GOYANK LIDAH, Kuliner Semarang with love

Megono namanya unik & lucu bagi yang masih awam, namun bagi yang bertempat tinggal atau pernah tinggal di wilayah Pekalongan dsktrnya, Megono merupakan santapan harian baik kala sarapan ataupula pas makan malam

Megono ialah makanan yang berisi parutan kelapa yang tidak terlalu tua (tapi bukan kelapa muda) dan cacahan nangka muda yang sudah matang di tambah dengan berbagai rempah, lebih sedap dimakan dengan nasi panas, dengan rasa yang sedap, gurih dan sedikit pedas, dan lebih mantab lagi apabila di kemas dengan "pincukan" menambah selera makan

Biasanya Megono di sajikan dengan berbagai macam lauk ataupun tauto,Di Semarang cukup jarang, yang jualan megono, namun bisa di temui di arteri Soekarno Hatta, dan Jl. Gatot Subroto Belakang RM Suharti, Krapyak, ditempat asal dan sekitarnya Megono yang seblumnya di sajikan di warung atau lapak2 nasi, saat ini telah menjadi lifestyle,dibeberapa tempat di pekalongan,Batang dan Comal, cukup banyak ditemui warung lesehan dengan menu khas Megono

Bagiku yang berasal dari wilayah tersebut, Megono bisa menjadi kangenan, so setiap habis mudik,biasanya ibu selalu membawa bekal berupa nasi Megono,dengan di tambah Tempe , menu yang cukup sederhana namun mantab

awalnya ketika masuk aq bertanya pada temenku, lho mas koq kenal ama yang punya; sering kesini..? jawabnya oh nggak ini kali pertama, kemudian temenku bercerita hal ihwal pertemuannya dengan bapak Slamet sang pemilik warung tersebut di awali di Facebook, dan temenku bercerita pula warung ini punya web lo, setelah ta liat kanan dan kiri ada beberapa photo dan pamflet tentang kesuksesan warung soto dan pemiliknya ini,

trus aq pun berkomentar sebuah usaha luar biasa bagi seorang pedagang kecil, sampe promo ke web dan facebook, apalagi didaerah kecil kayak Blabak magelang lagi, biasanya yang promo via web ada resto besar2, namun tidak bagi SOTO SEMARANG,melalui www.sotosemarang.com, selain di blabak juga membuka beberapa cabang diberbagai daerah, selain menu soto semarang, juga menawarkan beberapa makanan khas seperti halnya Tahu gimbal, Tahu Campur Babak, Es Dawet Hitam khas Purworejo dsb dengan harga yang relatif sangat murah, apalagi masih dapat bonus es teh gratis gara-gara kenal di Facebook

apa yang di lakukan pak slamet yang sebelumnya merupakan supervisor perusahaan consumer goods,melalui webnya dan aktivitas di dunia maya, selain mengenalkan Soto semarang, tempat asalnya,namun juga sebagai upaya untuk ekpansi pasar, karena pak Slamet menawarkan Kerjasama bagi yang ingin membuka soto semarang di tempat lain

Sebuah usaha luar biasa dari yang biasanya, dan dapat menjadi rujukan dan referensi bagi yang sedang akan berusaha membangun bisnis serupa........:)

dinamakan Gulai Bustaman, tak bisa di lepaskan dari nama sebuah gang/jalan di sekitaraan jl. MT Haryono,dekat Bubaan, yang bernama Kp. Bustaman, konon ceritanya, pada masa awal berdiri Kota Semarang, di kampung tersebut uwak Bustam, merintis usaha perdagangan dan penyembelihan kambing,lambat laun daerah tersebut di kenal sebagai sentra supplier daging kambing dan banyak menjadi bahan baku para penjual gulai, oleh karena itulah maka banyak orang akhirnya menyebutnya sebagai Gulai (ala) Bustaman

para pedagang gulai ini banyak di temui di sekitaraan kota lama, ada juga di depan Masjid Agung Jawa Tengah, namun yang paling sering aq, gulai Bustaman pak Amat,biasa mangkal di kota lama,namun kalo menjelang senja sembari pulang mampir di depan jl. Arief Rahman Hakim, deket Telkom Johar.........

Tahu pong, namanya terkesan lucu dan unik, makanan ini merupakan satu varian dari bahan baku tahu,dan sangat di kenal sebagai makanan khas Semarang

Selama beberapa tahun tinggal di semarang, baru mencicipi bagaimana rasa tahu Pong, tadi malam, di Manggala Food Festival,stelah dirasakan mak nyoooz

Di namakan Tahu Pong karena Tahu di Goreng sampai kering sampai membuat koPONG atau kosong di sajikan dengan saus asem manis yang nikmat,ditambah berbagai aksesoris seperti gimbal dsb, serta bawang putih yang telah di olah, menjadikan Tahu Pong menjadi terasa spesial

Tahu Pong yang aq ketahui ada, di Jl. Gajahmada, Pasar Langgar, Jl. Depok, dan di Manggala food Festival, dsb

salah satu yang membuat penasaran di Festival Pandanaran, adalah Nasi Biryani,beberapa kali mendengar tentang kelezatan masakan ini, namun belum pernah mencoba, sebuah kesempatan yang baik pikiriku, untuk langsung mencoba

setelah mencoba rasanya Sip dan mantab,dengan cita rasa yang lebih spicy di tambah tambahan korma,kismis dan sejenis kacang-kacangnya plus daging,di jamin wareg

konon ceritanya nasi biryani, berasal dari bahasa parsi : beryā(n) (بریان) yang berarti goreng atau panggang. Pada zaman dulu, beras digoreng di dalam minyak samin sebelum direbus di dalam air bersama rempah-rempah hingga setengah matang.

seperti umumnya makan khas timur tengah rasa rempah-rempahnya cukup terasa,Rempah-rempah yang dipakai sewaktu memasak biryani, termasuk di antaranya: minyak samin/ ghee, kacang-kacangan,jintan,Cengkeh, kapulaga, kayu manis, daun salam koja, ketumbar, daun mint, jahe, bawang bombay, dan bawang putih

meskipun dari sisi harga cukup lumayan sekitar Rp.15.000 komplit, namun dengan citarasa yang mantab, cukup terpuaskan lah....:)

Nasi Biryani, nasi kebuli atau khas timur tengah lainnya yang biasanya ku kunjungi di Jl. MT Haryono ketika pagi hari, Warung Khoja di Lamper, atau di tlogosari juga ada